Normalde kabakla yapılan mücveri üç sebze ile yaparak hem yemeği renklendirebilir hem de besin değerini arttırabilirsiniz. Ayrıca mücverin içine konan yumurta, peynir, un gibi diğer malzemelerle de, tüm besin öğelerini içeren bir öğün yaratmış olursunuz.
1 kabak
1 havuç
1 patates
1 büyükçe soğan
3 yumurta
2 çorba kaşığı PİYALE un veya nişasta
maydanoz,dereotu,taze nane
galeta unu
beyaz peynir
kaşar peyniri
tuz,karabiber
Kabağı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Havuç ve patatesi de
rendeleyin. Soğanı küp küp doğrayın. Hepsini karıştırın. Yumurtaları, unu, ince
kıyılmış yeşillikleri, dilediğiniz kadar beyaz peynir ve kaşar peyniri de
ekleyin. Yeteri miktarda tuz ve karabiber katın. Hepsini tekrar karıştırın.
Kızartmak isterseniz bolca ısıttığınız sıvıyağ birer kaşık bu karışımdan dökün
ve her iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin. Mücver kolay çevrilmezse yumurta
ekleyebilirsiniz. Fırında yapmak isterseniz ki, bu daha sağlıklıdır, fırın
kabının dibini yağlayın. Kabın altını ve kenarlarını galeta unuyla kaplayın.
Karışımı dökün ve 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
Çocuklar genelde kendi başlarına bir şeyler yapmaktan gurur
duyarlar. Onların yemek yapımına yardım etmeleri, yemeği kendilerinin yaptığı
hissine sahip olmalarına yarayacak hatta yemeği size de ikram etmekten büyük keyif alacaktır. Örneğin sadece çorbayı karıştırmak
bile onlara bu duyguyu yaşatacaktır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder